Cómo retirar la yema de la clara de huevo



Para desarrollar muchas recetas se requiere separar las yemas de las claras del huevo. Inclusive, muchas personas con problemas de hígado o con altos valores de colesterol o triglicéridos en sangre prefieren evitar las yemas. Hacerlo y librarse de los pedazos de cáscara que se suelen filtrar complica a más de uno, sobre todo a los inexpertos.

Por eso, el sitio chino Jifenzhong colgó en la web un video en el que muestra un método sencillo para realizarlo. Lo único que se necesita es una botella. Y el idioma es lo de menos: antes del primer mes de puesto en Internet, el video ya alcanzaba los siete millones de visitas, sólo en YouTube.

El supuesto único problema de muchos sería que antes de comenzar el procedimiento hay que romper el huevo, menester de la cocina que suele traicionar a los principiantes.

Publicado por Yahoo! Noticias.

¡Oh, humana vanidad!

He aquí algunas figuras emblemáticas del carnaval. ¡Sí, la vida puede ser una fiesta!, pero la idea no es arruinarla. Sin embargo, la condición humana, porfiada en ser el centro de la fiesta, suele no medir los alcances de la vanidad.

Resulta bien elocuente cómo, por vanidad, se incurre en excesos irreversibles. He aquí una minúscula muestra de las consecuencias del bótox en el rostro de mujeres empeñadas en alcanzar la belleza o de prolongar la juventud al precio que sea, incluso a riesgo de parecer muñecas de carnaval.

Jackie Stallone, madre de Sylvester Stallone, llegó a la premiere de la película "The Expendables 2" luciendo un dramático cambio de imagen.

La actriz Jocelyn Wildenstein pretendía un look con aire felino, y en verdad lo consiguió. Su aspecto de leona es indiscutible.

Lindos los ojos, perfilada la nariz, la modelo ruso-norteamericana Ana Matriovskaya deseaba tener unos labios más sexies. "¿De quién es esa boquita?", solían coquetearle sus admiradores. Hoy conocida como Miss Good-Year, le preguntan: "Perdón: ¿Quien es la propietaria de semejantes neumáticos?".

Para besar a la cantante alemana Martitza Schlutz es indispensable someterla a este incómodo procedimiento.

En cuanto a Yuliana Albaku, activista polaca por los derechos laborales, habrá que decir que para poderla consentir tal como ella lo exige, es preciso aguardar hasta el 1° de mayo, Día Mundial del Trabajo, cuando se reúnen todos los sindicatos.

Así es la convivencia en el Siglo XXI...

Ni novedad, ni secreto, ni cosa que parezca digna de exaltar. Estos jóvenes practican el llamado sexting, consistente en el intercambio, a través de sus teléfonos y pantallas móviles, de imagenes eróticas de sí mismos. Es el deporte de moda en el mundo.

 Extendido como una pandemia entre las nuevas generaciones, uno de los inconvenientes del sexting está en aquellas imágenes propias confiadas a algún usuario muy personal, que resultan siendo públicas. El fenómeno ha llegado al punto en que los grupos de presión, tan propios de estos ámbitos juveniles, imponen esta práctica a muchas chicas, ¡si, especialmente a ellas!, a manera de condición para permitirles interrelacionarse socialmente, so pena de marginarlas de determinados núcleos.

Por lo pronto, la manera de convivencia entre la gente nueva está inexorablemente atada a los aparatitos móviles, cada vez más sofisticados, según secuencias como la presente, que resultan paradójicas. Y es porque, a mayores posibilidades de comunicación, el mundo parece, contrariamente, más aislado y más individualista que nunca. ¿Hasta dónde esta fiebre?

 "¿Qué van a desayunar, chicas?
Pónganse de acuerdo...".

 En un intervalo de clase.

 "¿Museos? Hemos visto mejores...".

 En la mesa del almuerzo.

 "¿De veras, muchachos, querían venir a la playa?"

 "¡Qué finalísima de baloncesto tan aburrida!"

 La esperada cena a media luz...



"¡Ufff! Me imaginaba un paseo mucho mejor...!".





Una aventura para el alma...

Ante lo sensible de su partida, ocurrida en esta fecha y a los 62 años, sea este un breve homenaje al compositor colombiano Jairo Varela, fundador del Grupo Niche, de Cali, una de las orquestas estelares de la música salsa.

De veras, no es preciso ser afecto a este género para apreciar y degustar los alcances rítmicos y las calidades interpretativas de temas como "Una aventura", una de las obras emblemáticas del cantautor desaparecido.