jueves, 22 de diciembre de 2011

Un beso sin precedentes

Petty Officer 2nd Class Marissa Gaeta, left, kisses her girlfriend of two years, Petty Officer 3rd Class Citlalic Snell at Joint Expeditionary Base Little Creek in Virginia Beach, Va., Wednesday, Dec. 22, 2011 after Gaeta's ship returned from 80 days at sea. It ís a time-honored tradition at Navy homecomings - one lucky sailor is chosen to be first off the ship for the long-awaited kiss with a loved one. On Wednesday, for the first time, the happily reunited couple was gay.  (AP Photo/The Virginian-Pilot, Brian J. Clark)  MAGS OUT

VIRGINIA BEACH, Virginia, EE.UU. , diciembre 22 de 2011. (AP) — Una tradición de la Marina se puso al día el miércoles con las nuevas reglas para militares gays en las fuerzas armas estadounidenses cuando dos mujeres, ambas oficiales de la Marina, fueron las primera pareja homosexual en compartir el codiciado "primer beso" en el muelle luego de que una volviera de un viaje de 80 días en alta mar.

La oficial de 2da clase Marissa Gaeta de Placerville, California, bajó del anfibio USS Oak Hill y compartió un rápido beso bajo la lluvia con su compañera, la Oficial de 3ra clase Citlalic Snell, de Los Angeles.

Gaeta, de 23 años, vestía su uniforme de la Marina, mientras que Snell, de 22 años, usaba una chaqueta negra de piel, bufanda y pantalones vaqueros. La multitud gritó y ondeó banderas alrededor de ellas.

"Es algo nuevo, eso es seguro", le dijo Gaeta a los reporteros luego del beso.

"Es bonito poder ser yo misma. Ha pasado mucho tiempo".

Hay pocas diferencias entre este beso y tantos otros que se realizan cuando un navío de la Marina llega a puerto. Ni la Marina ni la pareja intentaron llamar especial atención a lo que pasaba y muchas de las parejas de los marinos que llegaban estaban hablando entre sí.

Snell sonrió mientras se acercaba a Gaeta y se abrazaron brevemente mientras un pequeño contingente de la televisión local y fotógrafos, que no sabían qué iba a ocurrir sino hasta unos momentos antes, capturaron la escena.

Ella me avisó del primer beso hace un par de días y yo perdí el control —en una buena forma_, pero claro que estoy un poco nerviosa. Pero he estado esperando desde que partió", dijo Snell.
David Bauer, el comandante en jefe del USS Oak Hill, dijo que el beso entre Gaeta y Snell bien hubiera podido pasar desapercibido y la reacción de la tripulación cuando se supo quién era la seleccionada para el primer beso fue positiva.

Las mujeres se conocieron en entrenamiento y han sido pareja desde hace dos años, lo cual dicen era difícil con la anterior norma militar de no demostrar abiertamente si se era homosexual.

La derogación de la norma, cuya vigencia fue de 18 años, entró en vigor en septiembre.

O Holy Night

Celine Dion

O holy night
The stars are brightly shining
It is the night of our dear Saviour's birth
Long lay the world in sin and error pining
Till he appeared and the soul felt its worth
A thrill of hope the weary world rejoices
For yonder breaks a new and glorious morn
Fall on your knees
Oh, hear the angel voices
O night divine
Oh, the night when christmas was born
O night divine
Oh, night
Oh night divine
Truly he taught us to love one another
His law is love and his gospel is peace
Chains he shall break, for the slave is our brother
And in his name all oppression shall cease
Sweet hymns of joy in grateful chorus raise we
With all within hearts we praise His holy name
Christmas (Christmas) is the Lord
Then ever, ever praise we
Noel
Noel
Oh night, o night divine
Noel
Noel
Oh night, o night divine
Noel
Noel
Ooh, ooh holy night

miércoles, 21 de diciembre de 2011

Cinco alimentos que no debes congelar

Una técnica de cocina fácil que nos simplifica la vida, pero... ¡cuidado! No siempre es válida; podemos intoxicarnos si no lo hacemos correctamente.Cada vez más gente se ha acostumbrado a congelar los alimentos, la carne que sobra, el pescado, las verduras, la tarta, los pasteles… De hecho, el proceso de congelación nos permite mantener casi todo. Repito, casi todo.
Porque aunque nos cueste aceptarlo, algunos alimentos deben consumirse frescos, ya que toleran mal los tiempos de congelación. Aquí hay cinco.

Fruta y verdura con alto contenido en agua

A veces sucede que se descongela un paquete de frutas del bosque y se ha quedado reducido a la mitad. ¿Por qué sucede esto? Algunas frutas y verduras como fresas, lechuga, pepinos y tomates están compuestos de células que le dan la estructura que conocemos.

Estas células contienen una gran cantidad de agua que, una vez congelados, forman cristales de hielo mucho más grandes que las moléculas de agua original, causando la ruptura de las paredes celulares que conducen a la pérdida de integridad estructural del alimento. Esto implica, además de una pérdida evidente de la buena apariencia original, una pérdida de sabor.

Huevos con cáscara y mayonesa

Los huevos se encuentran entre los alimentos que es mucho mejor no congelar. Los huevos crudos, con cáscara, se rompen, desparramando su contenido en todas partes.

Lo mismo para la mayonesa. Dado que esta es una emulsión estable de aceite de oliva dividido en agua con yema de huevo, si el actual proceso de descongelación-congelado rompe la emulsión creada a partir del huevo, deja como resultado una masa bastante gruesa e inutilizable.

Diferente es el discurso para las claras, que pueden ser guardadas en el congelador. Eso sí, etiquetadas en una bolsa de manera clara. Después se pueden utilizar para hacer, por ejemplo, merengue.

Pescado cocido

El pescado es uno de los alimentos que a la mayoría de nosotros nos gustaría poder congelar porque una vez cocinado se conserva en la nevera durante un corto periodo de tiempo y con frecuencia se acaba tirando. Lo cual es un desperdicio.

Pero hay que tener cuidado porque aunque el pescado (envasado al vacío) puede ser congelado tranquilamente hasta un período de 3 meses, si el paquete contiene aire, el pescado absorberá la humedad y se convertirá en una pieza blanda, de mala calidad e inservible.

Cremas

Cuando se congelan líquidos como sopas, caldos, purés,etc. se separa el estado sólido de la parte líquida. La única forma de almacenarla correctamente es utilizarla para hacer una salsa (es decir, que hay que triturarla) y luego congelar el producto terminado.

Además, debes tener ciertas precauciones como no usar patata para el guiso ya que este tubérculo no se congela bien y posteriormente, al descongelar, la crema estará como lí­quida.

Tampoco debes condimentar la crema antes de meterla en el congelador, es mejor hacerlo después, y no olvides sacarla unas horas antes de ser consumida.

Pasteles y postres

Si bien es cierto que se puede congelar los pasteles, no es aconsejable porque tienden a romperse o agrietarse, y pierden sabor y consistencia. Si además tienen colorantes, pierden toda su nitidez y se convierten en un caos desagradable de ver. Incluso la famosa guinda del pastel, una vez descongelada se convierte en una bola bastante pegajosa. ¡Mejor evitarlo!

Recuerda que es conveniente congelar los alimentos fraccionados en pequeñas cantidades, apuntando en cada paquete el contenido y la fecha de congelación lo tendremos todo bajo control.

Que el proceso de descongelación varía en función del producto. Por lo general, lo más aconsejable es una descongelación lenta dentro del frigorífico.

Y descongela únicamente la cantidad de producto que vayas a consumir porque una vez descongelado no se puede volver a congelar.

Por Monica De Haro Salud y bienestar – Miércoles 21 de diciembre.
Fuente: artículo adaptado de Yahoo! Italia Lifestyle

Otros temas:

Nomofobia, la nueva enfermedad
Los oídos se limpian, ¡solos!

jueves, 15 de diciembre de 2011

¿Heteroflexible o biconfundida?

¿Heteroflexible o biconfundida? Se trata del bisexualismo en las mujeres. Mujeres que no temen experimentar un contacto erótico con otra mujer. Lejos de ser un secreto, el bisexualismo del género femenino está lleno de dudas y tabúes. ¿Es un tipo de crisis por el que pasamos las mujeres? Rompe los mitos y entérate.

Ha sido catalogada de todas las maneras: una enfermedad, un trastorno, una etapa de la época adolescente y hasta como una moda se le ha nombrado. Lo cierto es que no solo pasa en mujeres jóvenes, no es un virus maligno ni es algo por lo que todas atraviesan. En la actualidad, la bisexualidad se ha descrito como una manifestación que ahora es más pública y libre que en siglos atrás; la otra realidad es que siempre ha existido: el célebre escritor Shakespeare y el histórico Alejandro Magno son apenas algunos de los que han sido el blanco de discusiones frente al tema acerca sus preferencias y la gran posibilidad de que fueran bisexuales.

Cientos de investigaciones han tratado de dar con “el chiste” de comprender la complejidad de la identidad sexual del ser humano, un imposible que más allá de estudios de la ciencia o preceptos religiosos, finalmente aterriza en los círculos sociales en el que las personas nacen, crecen y se desarrollan.

¿Llevas cierto tiempo sin que ningún hombre te guste y crees que puedes volverte gay? ¿Hay una chica de tu universidad o trabajo que definitivamente te agrada en planos más íntimos y cercanos? ¿La pasas muy bien con “ella”, crees que más de lo normal? ¿No le encuentras problema a besarte con una mujer, pero temes que te quede gustando? ¿Tienes la certeza de que te atraen los hombres, pero últimamente también las mujeres? En broma, pueden llamarte “la bicofundida” o “la heteroflexible”. No sufres ninguna dolencia ni eres un bicho extraño.

¿Ellos, ellas o los dos?

Conocemos a una amiga (soltera, ennoviada, casada, madre) que se ha sentido segura de sus inclinaciones sexuales durante toda su vida: le han gustado, de hecho, le encantan los hombres. De un momento a otro, “comienza” a ver a la figura femenina como una potencial compañera sentimental y sexual. Realmente, no es así de simple como se da el paso: la zozobra, la incertidumbre, el temor de ser juzgada por su familia y amigos y hasta las mismas ganas de experimentar en diversos planos emocionales, la han llevado a una confusión sentimental que es mucho más normal de lo que creemos.

Esto no se da de un día para el otro. Es un estado que se identifica no solo porque agarras a tu amiga de la mano o porque te quedaste viendo a la chica que pasaba por la calle.

El psicólogo norteamericano John Buss arroja una interesante estadística: en la historia humana quizás el 2% de las mujeres han sido lesbianas o bisexuales. Hoy, la cifra aumenta al 15% de las mujeres jóvenes que se identifican como lesbianas o bisexuales, comparado con el 5% de los varones, según un artículo publicado por Psychology Today. Aterradora estadística para algunos, pero no para aquellas que están sumergidas en la cultura de un siglo XXI en el que las inclinaciones sexuales por personas del mismo sexo, ya tienen más visibilidad e incluso legislación en muchos países del mundo, pero que también tienen que ver con la cercanía corporal y sentimental que siempre se ha dado entre las mujeres.

Entre “chicas”, es normal y común el contacto físico cariñoso: el abrazo prolongado, los besos en las mejillas, tomarse de la mano cuando hablan, las cartas con mensajes llenos de afecto, etc. La proximidad de este tipo entre mujeres es mejor vista que entre hombres: si tu novio le regala una carta de cumpleaños a su mejor amigo o le manda mensajes de texto que citan “Te quiero mucho y te extraño”, muy probablemente dudarás, incluso por un momento, si puede llegar a ser homosexual. En cambio, si tú lo haces con tu amiga, es parte de tu femineidad, de las características maternales de nuestro género y la forma propia de expresar nuestros sentimientos. La sociedad nos ha moldeado de esa manera.

Para muchas mujeres, esa confianza y afecto necesarias para sentirse emocionalmente estables, la encuentran en otra mujer que piensa similar a ellas sobre el amor, la fidelidad, el sexo y, palabras más palabras menos, la vida. Creen que la mujer tiene una visión del amor menos superficial que los hombres, sus mismas necesidades físicas y hormonales, mejor capacidad de entendimiento e incluso, más paciencia que ellos: “¡eres hombre y no me entiendes!”. La atracción física y la admiración por la figura femenina ya es la segunda parte de esta inclinación, que es mucho menos traumática y más experimental para ellas. Según los investigadores, un gran porcentaje de mujeres heterosexuales han tenido contacto físico-erótico con otra mujer sin tener que convertirse en lesbianas o bisexuales. Experimentar o probar estas nuevas sensaciones es menos conflictivo entre mujeres que entre hombres.

Una investigación publicada por el Instituto de Estudios Sociales Contemporáneos de la Universidad Central titulado: Imágenes de cuerpo y sexualidad de los jóvenes bogotanos, concluyó que en los jóvenes predomina el “amor romántico”, en el que las experiencias de sexualidad “se perciben un poco más flexibles, siempre y cuando estén validadas por el compromiso de pareja (…) concepciones que asumen una postura menos radical y reconocen la diversidad de orientaciones sexuales”. Otra tendencia se inclina hacia la búsqueda del cuerpo y la sexualidad como expresiones del placer y afirmaciones de sí mismo: el cuerpo se explora, se expresa y por ende se permite esta flexibilidad al momento de tener relaciones sentimentales prácticas hasta con personas del mismo sexo.

Para el doctor Leonard Sax, PhD en Psicología, los bisexuales son personas que “tienen la capacidad de amar a personas de su propio sexo y de otro sexo. Ser bisexual no define nuestro estilo de vida o nuestra conducta sexual. Las personas bisexuales son monógamas, poliamorosas y célibes, como lo son las personas heterosexuales, las lesbianas y los gays”, como lo relata en su artículo ¿Por qué tantas chicas son lesbianas o bisexuales?

Bisexuales famosas en la mira

Ellas han besado mujeres y les ha gustado. Tal vez para mostrarse a sí mismas como ejemplos de lo que es la diversidad sexual o para ser comidilla de la prensa sensacionalista. Éstas actrices y cantantes lo han confesado a viva voz: Megan Fox, Lindsay Lohan, Angelina Jolie (quien durante un tiempo tuvo una relación pública con una famosa modelo) Drew Barrymore, la cantante Fergie, quien declaró a los medios que disfruta de las relaciones homosexuales pero que no estaría dispuesta a comprometerse con otra mujer. Pink también confesó que en su adolescencia tuvo experiencias lésbicas. Por su parte, Alanis Morissette alguna vez afirmó que es una práctica que todas las mujeres deberían tener.

Publicado por la Revista Fucsia

lunes, 21 de noviembre de 2011

En coma, por teñirse el pelo con L'Oreal

Julie McCabe tiene un 8% de posibilidades de sobrevivir al coma que la tiene ingresada en un hospital de Gran Bretaña desde hace tres semanas. Su condición es así de grave, y así de poco proporcional con el gesto que le ha llevado hasta allí: se tiñó el pelo.

Si sobrevive, esta madre de 38 años tendrá, según los médicos, lesiones cerebrales de por vida.

Todavía no se ha vinculado su estado al tinte de pelo empleado, pero quienes la tratan sospechan que pudo haber sido una reacción alérgica a algún agente de esta marca específica (L'Oreal) lo que le ha producido este revés en su salud.

La familia, eso sí, no es tan paciente y está preparando la demanda que presentará contra la casa de cosméticos.

Según el padre de Julie, Keith Miller, de 63 años, la mujer había esperado los 20 minutos recomendados en el envoltorio antes de lavarse el tinte del pelo: "Le dijo a su marido, 'No me encuentro bien, no puedo respirar'. La llevaron al hospital y, en el camino, se le detuvo el corazón. Pudieron reanimarla en urgencias, pero sabe Dios cuánto tiempo su cerebro estuvo sin oxígeno. Ahora está en coma.

Los médicos nos dan a entender que el estado en el que se encuentra ahora es en el que, con toda probabilidad, se quede. No nos dan mucha esperanza. Es difícil de asimilar". Keith añadió que los hijos, de 20 y 15 años, todavía no dan crédito. "Están como en trance", explica.

Julie había utilizado el mismo tinte en el pasado, pero eso, dice Keith, no es excusa. El componente en cuestión, PPD, tiende a acumularse en el cuerpo y puede resultar nocivo a según qué organismos. Por eso, lo que intenta ahora la familia, amén de conseguir una indemnización que creen merecer, es que ese componente desaparezca.

Lo que ha descubierto la familia al preguntarle a su abogado es que Julie no es el único caso. El mes pasado, una chica de 17 años llamada Tabatha McCourt murió a los 20 minutos de haberse teñido el pelo. Como ahora, la policía sigue intentando determinar si tiene algo que ver.

L'Oreal ha hablado a través de un portavoz, que ha intentado mostrar toda la simpatía que le permiten las circunstancias: "No conocemos los detalles del caso, así que no sería apropiado que comentáramos mucho, pero haremos todo lo posible para ayudar a la familia de esta mujer y proporcionaremos a su equipo de médicos toda la información que necesiten para determinar qué ha ocurrido".

Fuente: Daily Mail

La heroína egipcia contra el régimen

Alia Magda El-Mahdy publicó la fotografía en su propio blog, donde ella describe que la imagen es "un grito contra una sociedad hipócrita que es violenta, racista, sexista y acosadora". Ahora la estudiante se arriesga a ser fuertemente castigada.

Alia Magda El-Mahdy (de 20 años) se enfrenta a una ira generalizada en Egipto después publicar una foto de sí misma desnuda, como protesta por la falta de libertad de expresión. Ahora la estudiante se arriesga a ser fuertemente castigada.

Alia Magda El-Mahdy publicó la fotografía en su propio blog, donde ella describe que la imagen es "un grito contra una sociedad hipócrita que es violenta, racista, sexista y acosadora".

Dististos medios de comunicación y agencias de prensa, entre ellas afrol News, han intentado ponerse en contacto, sin éxito, con la joven egipcia. Mientras tanto, la web Bikyamasr informa que la asociación islámica de estudiantes de derecho en Egipto ha presentado una denuncia contra Mahdy y su novio.

Mahdy publicó la foto en señal de protesta contra el creciente poder de los islamistas en Egipto, especialmente los salafistas, después de la caída del régimen de Hosni Mubarak la pasada primavera.

Pero la publicación de la fotografía no sólo ha provocado la ira de los conservadores. Incluso los liberales temen ahora que la maniobra dará aún más votos a los islamistas en las próximas elecciones.

También en Movimiento del 6 de abril, que es uno de los grupos liberales de activistas más conocidos de Egipto, y que participó activamente en el levantamiento de la pasada primavera contra Mubarak, ha enviado un comunicado de prensa en el que niega que Mahdy sea miembro del grupo, desmarcándose de la bloguera.

"Este es un nuevo intento de las autoridades de seguridad egipcias, y lo que queda del antiguo régimen, que nos demonizan", ha declarado el movimiento a través de un comunicado de prensa.

Desde la publicación de la fotografía, el blog de Mahdy, ha tenido esta semana más de 1,5 millones de visitas y ha recibido numerosos mensajes, tanto de apoyo como mensajes de acoso. Muchos la han llamado simplemente "puta", o "enferma psíquica" y se llega a pedir que sea detenida por la policía.

Pero también se han escuchado las voces de algunos activistas que apoyan la acción de la joven egipcia. Un activista, Ahmed Awadallah, afirma estar "totalmente sorprendido por lo valiente que es". Por su parte, Emad Nasr Zikri, dice en twitter que "debemos aprender a diferenciar la desnudez de las relaciones sexuales".

Hasta el momento, la protagonista de la historia, Alia Magda El-Mahdy, sigue en paradero desconocido y sin querer hacer declaraciones a la prensa.
Para la activista egipcia Aliya Magda al Mahdy, la llegada de la democracia a Egipto solo tiene sentido si trae la implantación de logros desconocidos para muchos países musulmanes, como la libertad de expresión o la igualdad sexual. Estas dos últimas cosas, razonó al Mahdy, podían conseguirse con el mismo plumazo: publicando hace unos días unas fotografías de ella misma desnuda en su blog. (Ojo: imágenes naturalmente gráficas).

Pero en lugar de provocar una profunda reflexión sobre libertades en tiempos de cambios sociales, lo que al Mahdy ha provocado es un ultraje colectivo, despertando los sentimientos más islámicos, minando las posibilidades de los más liberales en las elecciones parlamentarias el mes que viene y desnudando, nunca mejor dicho, cuán conservadora es la actitud que impera hoy en Egipto. Apenas hace falta explicar cómo ha sentado la publicación de unas fotos de una mujer egipcia desnuda en un país religioso donde la gran mayoría de mujeres musulmanas tienen que llevar velo y apenas pueden mostrar más allá de sus rodillas en público.

Hay que recordar que en Egipto hasta un beso es tabú. Un twet informó a Al Mahdy de la situación en la que se encontraba. Se había convertido en un ejemplo de cosas que muchos egipcios quieren evitar. Carne para los conservadores, vamos. Justo lo último que quería ser. Hasta el movimiento juvenil al que pertenece, clave para derrocar a Mubarak en enero, reniega de su presencia.

"El movimiento no tiene jóvenes que actúen de esta forma", explicó su portavoz, Tarek al-Kholi, para la televisión Al-Arabiya. "Somos jóvenes conservadores y siempre animamos a que nuestros miembros respeten la ética nacional" (esto, por cierto, incluye vetando a ateos). "¿Cómo íbamos a haber aceptado la ayuda de una chica que se comporta así?".

Mientras la Coalición egipcia de Graduados en Derecho Islámico ha presentado una denuncia contra al Mahdy, su post ha sido visto más de 1,6 millones de veces desde cuando se creó el domingo. Tiene más de 2.000 comentarios. Uno de ellos, muy coherente, explica que "la libertad no equivale a la degradación y a la prostitución".

"La antigua Constitución y los nuevos artículos de la nueva (Carta Magna) dicen que la ley islámica es la base de la legislación, por tanto solicitamos que los dos blogueros sean castigados con las sanciones islámicas", explica Ahmed Yehia, coordinador de la Coalición. Su iniciativa podría costarle una sanción de 80 latigazos o incluso la pena de muerte por el delito de insulto al islam.
Fuente: UPI

sábado, 12 de noviembre de 2011

Cita con Marilyn

Parecía un buen principio. Era jueves, 21 de junio de 1962. En Los Ángeles hacía calor, pero ella había querido esa ciudad y él cruzó el país para encontrarla en el hotel Bel Air, suite 261. Él reservó allí sin saber que era uno de sus hoteles favoritos. De Nueva York llevó vestidos, pañuelos, collares. Y encargó tres botellas de Dom Pérignon. La esperaron cinco horas,él y su champán. Y Marilyn apareció, sonriente, esbelta, casi transparente, "hermosa, trágica y compleja", que diría él. Todo había empezado bien. No acabaría igual.

Porque Marilyn Monroe cumplió su tarea, y Bert Stern la suya. Aquel junio de 1962, la actriz posó para el fotógrafo con y sin ropa, rubia y morena, pensativa y a carcajadas. Pero nunca vio esas imágenes publicadas: el 5 de agosto aparecía muerta en su cama junto a un bote vacío de barbitúricos. "Entonces supe que mi historia de amor con Marilyn había acabado", explica Stern medio siglo después al recordar el adiós de su musa, de la que apenas mes y medio antes había tomado las 2.571 imágenes que cambiarían su carrera.

Aquellas fotos fueron bautizadas The last sitting (La última sesión). Ahora él desmenuza las impresiones acerca de la ?por qué no? mayor estrella del cine en un libro editado por Taschen con muchas de esas imágenes del que solo hay 1.962 copias, a 750 euros cada una, con notas del dos veces Pulitzer y biógrafo de la actriz Norman Mailer. Stern da cuenta de ello en conversación telefónica desde Nueva York. "Es mi sesión más popular", repite incansable. "No sé si la mejor, pero la más popular. Soy el fotógrafo que hizo las últimas fotos de Marilyn Monroe".

Para Stern, por cuya cámara habían pasado Twiggy o Audrey Hepburn, la diva era un reto. Recién contratado por Vogue, volando a Roma para retratar a Elizabeth Taylor en Cleopatra, Monroe se cruza por su mente. Y consigue una cita. "Tenía una llamada de mi secretaria. 'Marilyn dice sí, Vogue dice sí. Los Ángeles. 21 de junio'. Hice las maletas".

Eran las primeras fotografías de Monroe para la revista. "Necesitaba descubrir algo no capturado", cuenta Stern en el libro. Richard Avedon le había hecho unas lujosas fotos para la revista Life, "estupendas para el mundillo, pero no íntimas. No daban ninguna sensación de quién era ella". Dispuso todo: intimidad, luz, complementos. Sin saber de cuánto tiempo dispondría ni el humor de la diva. Ella, al fin, apareció. "Olvidé que estaba casado, olvidé mi vida en Nueva York. Estaba enamorado. Era mucho más guapa y más fácil de trabajar de lo que esperaba".

El sol se ponía sobre California. Él preparó sus cámaras ("una Hasselblad en blanco y negro y una Nikon de 35 milímetros. Aún deben estar por mi apartamento") y preguntó con cautela de cuánto tiempo disponían. "¿Estás de broma?", replicó ella. "¡De todo el que queramos!". "Ya es mía", pensó Stern. Fotográficamente hablando.

Él le enseñó los complementos. "¿Quieres fotografiarme desnuda, verdad?". "Es una buena idea", dijo él, dudando si Monroe aceptaría. "No estarás exactamente desnuda, tienes un pañuelo". "¿Cuánto podrás ver?", inquirió ella. Depende de la luz, afirmó él. Norma Jean solo pidió una última opinión: a su peluquero, al que le pareció "una idea divina". Y descorcharon el Dom Pérignon.

Todo dependió de la luz. Una Norma Jean de 36 años, delgada pero curvilínea y sensual, se transparentaba bajo un pañuelo. "Estaba llena de ideas", asegura Stern. Las luces realzaban su piel transparente y su pelo de plata, las primeras arrugas bajo los ojos y los surcos de su boca. Y una marca en el costado, recuerdo fresco de una operación de vesícula. "Vi la cicatriz. Una imperfección que solo la hacía parecer más vulnerable y acentuaba la suavidad de su piel. Era de color champán, de color alabastro...Podías meter un dedo en su piel, como probar un merengue recién hecho".

Pero Stern no probó nada. "No discutimos de nada. Solo tomamos fotos, fue todo lo que hicimos", rememora por teléfono. Y descarta conspiraciones que aseguran que con la actriz había personal de seguridad e incluso algún miembro del clan Kennedy. "Estábamos nosotros, su peluquero y el hombre que le maquilló los ojos. Prefirió no llevar más maquillaje, solo se puso crema en la cara y el eye-liner.

De su propio maquillaje". De fondo, All I have to do is dream, de The Everly Brothers. "Música de aquella época".

Hasta que amaneció. Monroe quedó contenta a medias con el trabajo. Ella misma tachó algunas de las pruebas de revelado que no la mostraban en la perfección deseada. Hay páginas con 24 negativos de los que se salvan apenas cuatro. A Vogue tampoco le convenció. ¿Y los vestidos y el glamour? Stern guardó sus inservibles contactos.

Modelo y fotógrafo se reencontraron con más ropa y una estilista para supervisar todo. Un vestido negro de Dior resaltaba la palidez de la estrella, que quiso jugar como la primera vez: peluca negra, camisa blanca, collar de perlas. Un abrigo de pieles que solo roza su cuerpo. Una cama medio deshecha. El mismo escaso maquillaje. Disparo a disparo, recuento final: 2.571 fotos.

"Su belleza estaba en su espíritu", explica él, con voz serena. "No creo que pudiera hacer una sesión así actualmente. La recreamos con Lindsay Lohan para New York Magazine, pero estaba copiando mis propias fotos. No hay nadie a quien desee fotografiar hoy. Las otras estrellas no son nada comparadas con Marilyn Monroe".

Cinco semanas más tarde, el mundo despedía a la chica de las tres botellas de champán. Ese 5 de agosto, Monroe llamó a Stern. "Nunca cogí esa llamada. Me lo contó alguien años después. Habría hecho todo lo que hubiera podido para ayudarla. Nunca imaginé ese final, jamás. Pensé que era feliz con su vida y su carrera", narra con abrumadora seriedad. Otras cinco semanas después salía Vogue, con 10 páginas sobre Marilyn, sus primeras en la revista y su despedida, apenas una muestra de esa intimidad. El resto aguardó 20 años en un cajón hasta que, en 1982, la revista Eros publicó las imágenes de esa Marilyn definitiva. Dieron la vuelta al mundo. La última sesión, la que comenzó con un encuentro entre dos desconocidos con cinco horas de retraso, un pañuelo transparente y una cicatriz se convirtió en la más sincera. Marilyn necesitaba sus 2.571 grandes despedidas.
Este es, por los tiempos de la cita en Los Ángeles, Bert Stern, retratado por Irving Penn en 1962.
Publicado por El País, de Madrid
MARÍA PORCEL ESTEPA 12/11/2011

sábado, 17 de septiembre de 2011

Tips para el corazón

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Las personas con mala higiene bucal tienen un riesgo superior de padecer enfermedades cardiacas si se las compara con aquellas que se cepillan los dientes 2 veces diarias.

Eso lo comprobó una investigación científica que se publicó en la versión online de la prestigiosa revista especializada British Medical Journal.

En los últimos veinte años ha habido un gran interés médico en analizar y desentrañar los vínculos entre los problemas del corazón y las enfermedades de las encías y los dientes. Y si bien hace rato que se ha establecido que los procesos de la inflamación en el metabolismo corporal (incluyendo por supuesto la boca y las encías) sí desempeñan un papel importante en el proceso de obstrucción de las arterias, éste análisis que publica la revista médica BMJ, es el primer estudio médico que hace hincapié en el número de veces que las personas se cepillan sus dientes y comprueba si dicha frecuencia diaria tiene alguna relación con el riesgo de desarrollar enfermedades circulatorias.

BUENOS HABITOS

Los autores del estudio, dirigidos por el profesor Richard Watt –un profesional del University College de Londres- analizaron estadísticas de salud obtenidas de más de 11.000 adultos escoceses.

El equipo revisó y sistematizó los hábitos vitales de cada uno, tales como el índice de tabaquismo, de actividad física y –por supuesto- las rutinas de salud bucal.

A cada individuo se les preguntó la frecuencia de consultas al dentista (al menos una vez cada seis meses; una cada 12 a 24 meses; rara vez o nunca) y la frecuencia de cepillado de sus dientes (dos veces al día, una vez al día o menos de una vez al día).

Y también se analizaron sus historias clínicas además de contemplar los antecedentes familiares de enfermedades cardíacas, su nivel de presión arterial y se les tomaron muestras de sangre que permitieron a los investigadores determinar los niveles de inflamación.

LOS RESULTADOS

Los resultados del estudio demuestran que las conductas relativas a la salud bucal fueron en general buenas, con seis de cada diez (62%) de los participantes diciendo que visita a su dentista cada seis meses y siete de cada diez (71%) que informa que se cepillan los dientes dos veces al día.

Una vez que dichos datos se ajustaron por factores de riesgo cardiovascular como clase social, obesidad, tabaquismo y antecedentes familiares de enfermedad cardíaca, los investigadores encontraron que los participantes que reportaron una menor frecuencia de cepillado de sus dientes tenían un riesgo de hasta un 70% adicional de padecer enfermedades cardíacas en comparación con los individuos que cepillaban los dientes dos veces al día.

Aunque cabe acotar que el riesgo general sigue siendo bastante bajo.

Además, los participantes que tenían mala higiene bucal también testearon positivo en los marcadores que delatan procesos de inflamación como la proteína C-reactiva y el fibrinógeno.

El Profesor Watt concluyó el análisis con esta frase: "nuestros resultados confirman la asociación sugerida entre la mala higiene bucal y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares".

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sábado, 3 de septiembre de 2011

No busques al príncipe azul...

Martha es una mujer ya entrada en años, cada vez que la veo luce más deprimida. ¿La razón? La esperanza, que ahora se ha vuelto una triste ilusión, de que el amor por fin aparezca en su vida.

En su juventud tuvo algunos pretendientes, pero jamás se sintió apasionadamente atraída hacia ninguno de ellos y estaba decidida a esperar que el hombre perfecto apareciera, sin importar cuánto tuviera que esperar… Por supuesto, jamás se imaginó que casi 40 años después, él no hubiera llegado todavía.

Martha creció con la idea de que una mujer no estaría completa hasta encontrar al príncipe azul, casarse con él y formar una familia. Así que cuando rebasó los 18 años –quizás un poco antes- puso su vida en pausa, añorando la felicidad que llegaría cuando ese sueño se concretara.

No trabajó nunca fuera de casa, ocasionalmente horneaba pasteles para vender a algunos conocidos. No quería que una carrera fuera a obstaculizar una posible relación de pareja. Tampoco viajaba, decía que prefería guardar esos destinos para conocerlos con su futuro marido. Además, de vez en cuando compraba algunos enseres y los guardaba para su casa de ensueño, sábanas, toallas, manteles, vajillas, cubiertos y hasta algún florero formaban parte de su colección convertidos ya, en casi antigüedades.

Se concentró tanto en el futuro, que se olvidó por completo de su presente. Los días, los meses y los años pasaron y, en su espera, la vida se le escurrió por las manos. Un día despertó, y al mirarse frente al espejo se dio cuenta que las arrugas se habían adueñado de su rostro, El tinte oscuro ya no cubría las abundantes canas, y su cuerpo estaba muy lejos del de una jovencita.

Martha sigue aferrada al objetivo que persiguió tantos años. A veces creo que a esta alturas sería incapaz de dejar esa idea que la ha mantenido por el mismo camino toda su existencia. No es que piense que sea imposible que el amor pudiera llegar: también he visto hermosas parejas en edad madura enamoradas hasta los huesos. El problema es que por enfocarse tanto en el “lugar de destino”, se olvidó por completo de disfrutar del viaje.

En lo personal creo que no todo el mundo está hecho para vivir en pareja. En muchos casos el paradigma de que “el amor siempre llega” puede originar frustración, hacer sentir como una persona incompleta, desafortunada o una rezagada de la sociedad.

Esperar que otra persona nos haga sentir completas o como un requisito indispensable para lograr la plenitud es negarse a tomar las riendas de la propia vida. Nadie más que nosotros mismos somos responsables de nuestra felicidad.

Por Denisse Hernández Yahoo! Editorial

martes, 14 de junio de 2011

Dieta contra la hipertensión

Sabemos que para prevenir y/o controlar la hipertensión arterial, de entrada debemos quitarnos los malos hábitos alimenticios, pues según los médicos, algunos casos de hipertensión moderada pueden mejorar llevando un estilo de vida menos estresado y una alimentación balanceada. En los casos de hipertensión grave, estas modificaciones también pueden ayudar si son reforzadas con tratamientos médicos.

Es recomendable que dichas modificaciones se apliquen de manera gradual, empezando con las más sencillas, económicas y funcionales. Las más importantes son: reducir al mínimo el consumo de sal, así como los alimentos de origen animal (estudios comparativos demuestran que los vegetarianos son los que poseen índices más bajos de presión arterial). Por cuestiones de espacio y por que algunos de los consejos ya los hemos mencionado en anteriores blogs, solo enlistaremos los alimentos que cuentan con propiedades que ayudan a disminuir la hipertensión arterial.

Estos son los que más recomiendan los especialistas:

Tomates.- Tienen licopeno, un antioxidante que ayuda a la salud de las arterias.
Chocolate negro.- Excelente antioxidante.
Melón, plátanos, dátiles, espárragos, lechuga, chayotes y espinacas.- Contienen potasio.
El ajo.- Recuerda que reduce el colesterol y baja la presión arterial.
Coles de Bruselas.- Buenos antioxidantes y controlan perfecto la presión alta.
Avena.- Rica en calcio. Protege el corazón.
Naranjas, limones, mandarinas y todos los alimentos ricos en vitamina C.
Todos los alimentos ricos en omega 3 y omega 6.- Pescado azul, sardinas, salmón, arenques, etc.

En resumen, debes consumir todos aquellos alimentos que protegen el corazón y controlan la tensión arterial (aquellos ricos en potasio, calcio, vitamina C y ácidos grasos esenciales). Adicional a esto, evita las grasas, los azucares y el alcohol. Por ultimo, no olvides hacer tu ejercicio diario (30 a 40 minutos) y hacerte tu check up ¡por lo menos una vez al año!

Recuerda, ¡somos lo que comemos!
Por José Manuel Nava

jueves, 9 de junio de 2011

Camarera, profesión peligro

NUEVA YORK, junio 9 de 2011. (AP) — Las camareras de los hoteles dicen que a menudo les asusta un poco girar el picaporte e ingresar a una habitación para limpiarla. ¿Qué se encontrarán?

Argelia Rico se topó una vez con un hombre desnudo que se masturbaba mientras se la comía con los ojos. Kimberly Phillips fue recibida por un par de perros que le mordieron una pierna.

Una camarera del exclusivo hotel Sofitel de Nueva York afirma ahora que nada menos que el director del Fondo Monetario Internacional Dominique Strauss-Kahn intentó violarla en su suite, por la que pagaba 3.000 dólares la noche.

Organizaciones laborales dicen que en años recientes hubo al menos diez episodios similares en Estados Unidos. Y que en muchos casos no hay denuncias porque las víctimas son personas indocumentadas o porque no quieren espantar a sus huéspedes.

Muchos hoteles, por otra parte, despidieron personal de seguridad durante la recesión, por lo que los empleados son más vulnerables.

"Es un trabajo peligroso", expresó Yazmin Vázquez, quien trabaja en un hotel del centro de Chicago. "Los huéspedes piensan que pueden hacer lo que quieran con nosotros porque no tenemos el mismo poder que tienen ellos ni el dinero que tienen ellos".

Anthony Roman, consultor de Nueva York que lleva 30 años trabajando en la vigilancia de los hoteles, dice que sabe de decenas de casos en los que camareras debieron soportar situaciones de riesgo, desde propuestas indecentes de borrachines hasta violaciones.

"No es algo inusual", expresó.

Roman dijo que los hoteles tratan de asegurarse de que las camareras no están solas durante su turno, pero que "si hay un acosador sexual, no hay mucho que se pueda hacer".

En el hotel de lujo de Toronto donde trabajó Andria Babbington por 17 años, las camareras odiaban tener que hacer camas durante la noche.

Algunos huéspedes ponían dinero debajo de la almohada o les pedían algún servicio sexual y les decían que podían llevarse el dinero al irse, indicó Babbington.

Otros eran más cautelosos, pero con las mismas intenciones: preguntaban de qué país era una camarera y si sostenía a muchos familiares. Después hacían algunas preguntas con tono amistoso acerca de lo poco que ganaban en el hotel, seguidas de un ofrecimiento de mantener relaciones sexuales a cambio de dinero.

Un huésped le insistió durante varios días a Babbington para que se acostase con él y con su esposa.

Dijo que si las empleadas reaccionaban irritadas, los huéspedes a veces se quejaban ante la gerencia.

"Se quejaban y la gerencia les enviaba un cesto de frutas y les ofrecía un descuento en su próxima estadía", manifestó Babbington. "Era la norma y no había nada que pudiéramos hacer".

Babbington, quien hoy tiene 45 años y es dirigente sindical, dice que sigue escuchando las mismas historias.

Rico, un ama de casa de 38 años que reside en Irvine, Califonia, cuenta que en el 2009 limpiaba un baño cuando un huésped entró a la habitación y le pidió que cambiase las sábanas. Lo hizo y luego fue a recoger sus cosas el baño.

Al salir, se encontró al individuo desnudo, mirándola y masturbándose.

"Le dije a mis supervisores lo que había sucedido y no hicieron nada", cuenta Rico. "A partir de entonces le tuve que pedir a alguna compañera que fuese conmigo cada vez que limpiaba su habitación porque me asustaba".

Phillips limpiaba habitaciones en un Hampton Inn de Lebanon, Kentucky, el año pasado cuando abrió la puerta de la 118 y se topó con dos perros que la atacaron y le mordieron la pierna izquierda. Un huésped logró ahuyentarlos usando la escoba de la camarera.

La mujer, quien tiene 40 años, camina con bastón, rengueando, pues sufrió lesiones en un nervio de la pierna. Además sufre de ataques de pánico.

"Me cambió radicalmente la vida", asegura. "No puedo ni sentarme afuera. Me da miedo pensar que un perro se me puede venir encima".

La administradora del Hampton Inn, Becky Edlin, dijo que el hotel había reforzado las medidas de seguridad, pero no dio detalles.

Muchos hoteles tomaron medidas para proteger a las camareras, como por ejemplo prohibirles que entren a una habitación si hay gente en ella. Una práctica común es colocar el carrito en la puerta, para que no se cierre cuando está adentro.

Vázquez, de 40 años, dice que comenzó a usar más ropa debajo de su uniforme luego de que un huésped importante irrumpió en el baño que limpiaba y le sacó la ropa. También luce una chaqueta que le llega a los muslos.

"Hay que esconder la figura", expresó.

Algunos canales envían hombres a una habitación durante la noche si las computadoras indican que un huésped está viendo películas pornográficas, según Carl Boger, decano del programa de administración de hoteles de la Universidad de Houston.

Ejecutivos de Sofitel aseguran que nunca antes habían tenido una agresión sexual a una empleada en ninguno de sus hoteles de todo el mundo.

La camarera, una inmigrante de Guinea de 32 años, dice que Strauss-Kahn apareció desnudo cuando ella ingresó a la habitación y la atacó en el dormitorio y en el baño antes de que ella pudiera zafarse.

Strauss-Kahn fue acusado de varios cargos, incluido el de intento de violación.

Organizaciones laborales dicen que la crisis económica obligó a los hoteles a despedir a guardias y camareras, lo que hace que aumenten los riesgos.

"Estás sola en un piso, con esos corredores largos, limpiando 30 habitaciones a diario", expresó Tho Do, vicepresidente de UNITE HERE, un sindicato de empleados de hoteles. "No tienes mucha protección".

Las reporteras de AP Leanne Italie y Verena Dobnik colaboraron en este despacho. Kimberley Phillips es atendida el 11 de abril del 2010 en el Spring View Hospital de Lebanon, Kentucky, de las heridas que sufrió al ser mordida en una pierna por dos perros, cuando entró a limpiar una habitación en un hotel Hampton Inn de Lebanon.

sábado, 12 de febrero de 2011

Tips para quemar grasa

Por Gabrimar Lascurain

Un régimen alimenticio con bajo índice glucémico puede ayudarte a quemar grasa rápidamente, además de que al controlar la glucosa en sangre te logra reducir los ataques de ansiedad. El índice glucémico se refiere a la capacidad que tiene un alimento de subir el nivel de azúcar en sangre.

He aquí algunos consejos para saber elegir alimentos de bajo IG y para que quemes grasa de manera rápida:

1. Elige siempre la versión integral de los alimentos, ya que son ricos en fibra.

2. Al comer fuera de casa elije platos con IG bajo (ensaladas con lechugas y verduras, de preferencia crudas y sin aderezo).

3. De plato fuerte elige Proteinas como ternera, pollo o pescado al horno, al vapor y a la plancha.

4. Evita los alimentos procesados al máximo.

5. Adereza y cocina con aceite de oliva extra virgen. Esta es una grasa buena que no debe faltar en la dieta diaria; es una fuente importante de ácido oléico y ayuda a mantener tu peso y salud cardiovascular.

6. Toma agua con un poco de jugo de limón o naranja natural cuando sientas la sensación de algo dulce; esto ayuda a evitar que tomes bebidas dulces que suelen disparar el azúcar en sangre.

7. Si te da hambre entre comidas, consume manzanas, chabacanos deshidratados, un puñito de almendras o nueces y acompáñalo con un té para hacer que desaparezca la necesidad de comer.

8. Dos (2) litros de agua al día son necesarios. En muchas ocasiones pensamos que tenemos hambre cuando solo estamos deshidratados.

9. Incorpora a tu dieta diaria por lo menos una vez al día un alimento rico en omega-3; los ácidos grasos poliinsaturados que posee, son grasas buenas que te ayudan a perder peso (nueces, semillas como la chía, pescados, atún y sardinas).

10. Si vas a comer alimentos de IG alto, entonces combínalos con alimentos bajos en grasa como pasta con verduras, papas al horno con queso fresco, arroz con pescado a la plancha.

11. Condimenta con hierbas frescas y especias; le dan sabor a la comida y por su alto contenido en Fito nutrientes ayudan a retrasar el incremento de glucosa en sangre.

12. Consume diario productos lácteos; tienen un IG bajo, aportan calcio, ayudan a la formación de nuevos tejidos como el músculo cuando entrenas.

13. Aléjate por completo de embutidos, salchichas, papas fritas, mantequilla, pastas con salsas, etc.

Ahora, nada de los anteriores consejos funcionan sin una rutina de ejercicio de por lo menos 30 minutos diarios. Muévete, actívate y recuerda que, como ya lo he comentado anteriormente, puedes empezar con cosas tan sencillas como subir y bajar escaleras en vez de usar elevadores, sacar a pasear a tu mascota, ir a la tienda de la esquina caminando, etc. Tú puedes lograr lo que te propones, inténtalo.

Recuerda… ¡Tú generas el cambio!
Publicado por Yahoo! Mujer

viernes, 11 de febrero de 2011

Can you guess...?

Left: A bare-faced Sofia Vergara on her way to get her hair and make-up done. Right: Sofia emerges looking polished and glam on the set of "New Year's Eve." Pacific Coast News

Can you guess which A-lister was spotted without make-up?

Behold the power of make-up! We spotted Sofia, a natural blonde (really!), on set in New York filming "New Year's Eve," looking almost unrecognizable. Without her signature voluminous locks, sunkissed skin and vampy make-up, we had to do a triple-take! Her long locks were uncharacteristically dull and flat, and her skin appeared to be WAY fairer than usual. And her on-set look (a cutesy ponytail and flirty make-up) is different for her. The verdict? Miss Vergara's beauty knows no boundaries.

"New Year's Eve" is the hotly-anticipated sequel to Garry Marshall's "Valentine's Day" and also stars Katherine Heigl, Sarah Jessica Parker, Jessica Biel, Ashton Kutcher, and Robert De Niro, among others. With this all-star cast, it's sure to be a hit---but Sofia's the one we can't wait to catch. If her acting chops are anything like that on "Modern Family," we're all in for quite the treat!

http://shine.yahoo.com/event/the-thread/can-you-guess-which-a-lister-was-spotted-without-make-up-2451696/

¡Oh, Katy Perry!

Katy Perry/Mezcalent

La cantante de ‘Teenage Dream' ha conseguido el más difícil todavía: superarse a sí misma con el escote más sexy que jamás ha llevado. La cantante sabe sacarse partido y habitualmente aparece en las listas de mejor vestidas a los eventos. Sus looks no dejan a nadie indiferente, algunos la tachan de vulgar y otros (entre los que me cuento) creen que es increíblemente sensual.

Con 26 añitos la estrella del Pop adolescente ha lanzado un perfume llamado "Purr" y recientemente lo ha presentado en México. La verdad es que el bote es monísimo, en forma de gatito pero, sinceramente, con el vestidazo que Katy se enfundó pocos admirarían el frasquito de su fragancia.

Perry explota sus curvas eligiendo en esta ocasión un vestido morado con pedrería brillante incrustada por los laterales. La falda es de tubo a media pierna y eso realza la curvita de su cadera. Por la espalda el modelo es todo de pedrería púrpura y por delante un hermoso y pomposo lazo morado cumple dos funciones: la puramente decorativa y la de escote pronunciadísimo.

Sin duda el escote es lo más llamativo del atuendo de Katy ya que, lejos de cubrir o disimular la pechera que Dios le ha dado, la aumenta todavía más. Con una banda transparente apenas inapreciable a cierta distancia, los pechos le quedan alzados y unidos mientras que los bordes finales del lacito decorativo tapan justo lo que es la aureola de sus senos. ¡Muy sexy!

La verdad, no sé si venderá muchas colonias o no pero de lo que estoy segura es de que tanto fans como paparazzis no olvidarán este espectacular y extravagante modelo tan fácilmente. Además, el maquillaje suave resalta todavía más su belleza natural. Sombra lila oscuro en los ojos y las uñas a juego. Un bomboncito, vamos. ¡Un gran OK para Katy por su sensual modo de vestir!

lunes, 7 de febrero de 2011

Como el buen vino...

Las actrices colombianas Amparo Grisales (izquierda), 56 años, y Aura Cristine Geitner, 46. Como el buen vino, el tiempo las hace más dignas del paladar.